迷你香葱玉米肉饼
迷你香葱玉米肉饼是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你香葱玉米肉饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
领导喜欢肉，我们叫这类人做“食肉兽”、“啖啖内”，为使此类人能吃些蔬菜，费了不少唇舌，无效！干脆在肉里掺点蔬菜，一来饼里有肉有菜，营养均衡些，二来使肉饼更加香嫩。冰箱有玉米粒和葱，就随着冰箱的材料来做吧。记得以前妈子煎肉饼，也喜欢放葱，觉得特别香，她的领导（我老爸）和孩子们（我的几姐弟）也喜欢，这次就做给我的领导，香香他。领导称这小肉饼为Bite-size，的确，一口一个，吃得方便，但比煎一大块的功夫多些罢了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：煎 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉末：200-250克 | 葱：1根 |
| 玉米粒：1/2杯 | 姜末：1小匙 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：2小匙 | 盐：1/2小匙 |
| 胡椒粉：1/4小匙 | 糖：1/2小匙 |
| 白兰地：1小匙 | 玉米淀粉：2小匙 |
| 清水：1-2大匙 | -- |
迷你香葱玉米肉饼的做法步骤
迷你香葱玉米肉饼做法技巧/窍门/补充说明：
一、玉米含量不要太多，太多肉饼会散；
二、煎时的确会有少量玉米散出，但不打紧；
三、肉末也可近你喜欢的蔬菜加入，但注意比例，蔬菜比例过多饼也不好成型。
四、怕麻烦的也可大块地煎，肉饼的大小全取决于您。
答配菜谱：玉米与香葱的做法