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玉米香葱肉松贝果

菜谱编号:411-716
玉米香葱肉松贝果是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米香葱肉松贝果”。
玉米香葱肉松贝果

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

加了玉米粉的贝果更加好吃了哦。

玉米香葱肉松贝果主厨:爱生活的馋猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
玉米粉:30克面包粉:250克
香葱:1把黄油:8克
麦芽糖:10克盐:2克
干酵母:3克冰水:120克
辅助料用量
肉松:适量糖:50克
清水:1000ML--

玉米香葱肉松贝果的做法步骤

  • 第五步:放上适量的肉松。
  • 第三步:将面团平均分成6等分。
  • 第十一步:烤箱上下管190度预热好,将贝果放入中层烤制17分钟左右即可。
  • 第一步:香葱切碎,将除肉松以外的食材全部混合放入面包桶内启动和面键。
  • 第二步:揉成光滑的面团即可,大约用时25分钟,天气热,需要用冰水。
  • 第四步:取一份擀成大约20CM的长舌状。
  • 第十步:捞出。
  • 第七步:捏紧收口成圆形。
  • 第十二步:成品。
  • 第八步:全部做好放温暖处发酵至2倍大小。
  • 第六步:紧紧的卷起来,捏紧收口,稍搓一下,让其更光滑,一段压扁,卷入另一端。
  • 第九步:将白砂糖和清水混合均匀煮沸,转小火,把贝果胚放入锅内两面都煮半分钟。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:肉松香葱玉米

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