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自制龟苓膏

菜谱编号:084-763
自制龟苓膏是【悠悠多甜品培训】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制龟苓膏”。
自制龟苓膏
菜式制作特点
口味:果味工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
龟苓膏粉:适量--
辅助料用量
糖:适量水果:适量
调味料用量
水:适量--

自制龟苓膏的做法步骤

  • 第四步:为了口感更爽滑,我的办法是用滤网过滤两遍。
  • 第三步:水烧开,将龟苓膏糊慢慢拌进去,使完全溶解。(据说用开水直接冲也可,但我总是拌不均匀)如上图的龟苓膏粉量(20克)需上图这样的小碗两碗水。比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明
  • 第二步:操作:用量及比例袋子上有说明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状,感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块
  • 第八步:加冰糖红豆的龟苓膏。
  • 第五步:如果想切小块拌冷饮吃的话,可以倒在这样的浅盘子里,凉了之后在上面用小刀划出格子
  • 第六步:或者象凉茶店那样直接倒在小碗里,吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃
  • 第七步:龟苓膏可根据自己口味加料的哦,加香蕉牛奶
  • 第一步:原料:龟龄膏粉、一般菜市场的小铺内有卖的、一般我会买广西梧州的。约5元左右一大袋、可以做很多、以街上卖的碗来衡量的话、至少可以做100碗左右哦。
  • 自制龟苓膏做法技巧/窍门/补充说明:

    龟苓膏清新爽口,夏日来一杯,Q弹爽滑,鲜嫩多汁

    相关食材:龟苓膏

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