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紫薯莲子银耳羹

菜谱编号:085-042
紫薯莲子银耳羹是【心曲之旅】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯莲子银耳羹”。
紫薯莲子银耳羹
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
紫薯:1个莲子:适量
银耳:适量--
辅助料用量
冰糖:适量--

紫薯莲子银耳羹的做法步骤

  • 第三步:紫薯去皮切小块
  • 第五步:砂锅放入银耳、紫薯、莲子,冰糖
  • 第二步:银耳用水泡发,撕成小块
  • 第六步:加入适量的清水,水要没过食材,大火烧开转小火慢炖二个小时,直到紫薯完全融化汤汁浓稠后盛起,晾凉后放冰箱冰镇30分钟后即可食用
  • 第一步:准备好材料
  • 第四步:莲子去芯用水泡发
  • 紫薯莲子银耳羹做法技巧/窍门/补充说明:

    1、紫薯要慢炖完全融化至汤浓稠
    2、晾凉后要放冰箱冰镇口感才最佳

    相关食材:紫薯银耳莲子

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