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孜然土豆块

菜谱编号:085-090
孜然土豆块是【冰河世纪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然土豆块”。
孜然土豆块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

你喜欢吃薯条么?现在这款土豆块吃起来不亚于薯条,而且做法简单,佐餐、下酒、零食都可,还等什么,美食一族们,快来试一试吧。

孜然土豆块主厨:冰河世纪

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:1-2个--
辅助料用量
孜然粒:适量辣椒:适量
黑胡椒粉:适量小茴香粒:适量
蒜瓣:适量盐:适量
芝麻:适量--

孜然土豆块的做法步骤

  • 第二步:主料:土豆2个(根据需要)
  • 第五步:将孜然粒、小茴香粒、蒜片略炒,加入土豆、盐、胡椒粉、芝麻,翻匀即可。
  • 第四步:油锅加热到3-4成热时,加入土豆块,慢慢将土豆炸熟炸透,等土豆块用漏勺捞起晃动时,有沙沙的响声时,基本上就炸好了,捞出沥油。(做好用厨房用纸将油吸一下),放入盘中。
  • 第六步:完工,趁热吃表皮还是酥脆的的,喜欢吃辣的可以加点辣椒粉。
  • 第三步:将土豆去皮,冲洗一下再沾干表面水分,将土豆切成略薄些的块状(形状随喜好,为了好熟)
  • 第一步:调料:孜然粒、黑胡椒粉、小茴香粒、辣椒、盐、蒜瓣、芝麻
  • 孜然土豆块做法技巧/窍门/补充说明:

    1、土豆量随自己喜好和人数而定;
    2、我个人认为切不规则的土豆块比切条要好吃;
    3、最后一步可以不再翻炒,直接在炸好的土豆块上撒上盐、孜然粉、烧烤料、芝麻、黑胡椒粉即可,也非常好吃滴。

    相关食材:土豆孜然

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