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无敌鸡翅

菜谱编号：085-308

无敌鸡翅是【谁叫我小破孩】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无敌鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

越来越爱鸡翅，可乐鸡翅味道甚好，但是多吃容易发胖，于是做了这款咸香的无敌鸡翅，真的很美味噢

无敌鸡翅主厨：谁叫我小破孩

第六步：把炒好的配料装盘底，摆上鸡翅（拍照的时候有点忙手抖了）

第五步：鸡翅用碗装起来，把切好的葱姜蒜等配料一齐倒入刚煎过鸡翅的锅中

第一步：把鸡全翅分三段（直接买六个鸡翅中更方面）划花刀，清洗干净后放入适量盐、料酒、老抽、花椒粉，生姜腌二十分钟

第二步：配料洗净，葱蒜切段、姜切小条、胡萝卜切薄片（比较容易熟）、青椒切片

第三步：锅烧热后下油热至六七成，油量比一般炒菜多少许

第四步：把腌好的鸡翅放入锅中小火煎，煎完一面翻面煎，大约六七分钟即熟，锅中底油放着炒配料

无敌鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：

1·炒胡萝卜等配料一方面合理利用煎鸡翅的油，同时放在鸡翅底部吸油，另外口感也很好哦

菜谱标签：热菜夏季食谱

相关食材：鸡翅

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