当前位置:首页 > 菜谱大全 > 油焖春笋鸡翅

油焖春笋鸡翅

菜谱编号:189-027
油焖春笋鸡翅是【桃子所】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖春笋鸡翅”。
油焖春笋鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

油焖春笋鸡翅,将应季的春笋与鸡翅搭配,调料上主要用蚝油的味道,将春笋鸡翅的鲜美融合在一起,是一道很下饭的菜哦!

油焖春笋鸡翅主厨:桃子所

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅中:500克春笋:400克
辅助料用量
蚝油:2小勺老抽:3小勺
白糖:5克食盐:4克
料酒:3小勺葱段:20克
姜丝:10克香葱:10克
食用油:20克白胡椒粉:2克

油焖春笋鸡翅的做法步骤

  • 第二步:将鸡翅中洗干净后,在鸡翅的正面划上刀口,放入料理盆中,加入食盐4克、白糖5克、料酒2小勺、白胡椒粉2克,将鸡翅抓匀,腌制30分钟;
  • 第四步:将春笋入煮锅内,略煮2分钟后,捞出过凉;
  • 第六步:炒锅内用煎鸡翅剩的油,放入葱段、姜丝炒香;
  • 第八步:将煎好的鸡翅倒入,再放入1小勺料酒,煸炒;
  • 第一步:准备原料:鸡翅、春笋、葱姜、蚝油
  • 第三步:将春笋对半剖开,剥去外皮,切滚刀块;
  • 第七步:放入焯好的春笋,煸炒,放入2小勺蚝油、3小勺老抽翻炒;
  • 第十步:入碗中,撒上少许香葱即可。
  • 第九步:倒入热水,热水的量与鸡翅持平,焖煮至鸡翅熟透;
  • 第五步:炒锅内倒入食用油,放入腌好的鸡翅煎制两面金黄后,取出备用;
  • 相关食材:鸡翅春笋

    油焖春笋鸡翅菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【桃子所】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油焖春笋鸡翅。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜