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蕃茄豆腐

菜谱编号:085-456
蕃茄豆腐是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蕃茄豆腐”。
蕃茄豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蕃茄本身就是百搭菜,喜欢跟豆腐放在一起,这次又加了一点银耳,吃起来不错。

蕃茄豆腐主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量蕃茄:适量
辅助料用量
洋葱:适量葱:适量
调味料用量
大葱:适量盐:适量
生抽:适量糖:适量
老抽:适量--

蕃茄豆腐的做法步骤

第三步:她锅锅倒油,烧热后下豆腐块炸香。

蕃茄豆腐做法第三步骤

第四步:炸好的豆腐。

蕃茄豆腐做法第四步骤

第二步:豆腐改刀成块,如果有必要,可以放在淡盐水里焯水。焯水后需要擦干水份。

蕃茄豆腐做法第二步骤

第六步:她锅留底油,下洋葱块她香。

蕃茄豆腐做法第六步骤

第九步:倒入炸好的豆腐和木耳。

蕃茄豆腐做法第九步骤

第十二步:调一碗淀粉水,出锅前勾芡,淋一點儿生抽,撒一點儿糖,出锅后装饰葱丝儿。

蕃茄豆腐做法第十二步骤

第七步:下西红柿翻她。

蕃茄豆腐做法第七步骤

第五步:银耳提前泡发,、炸豆腐的同時,可以将其它食材改刀,西红柿去皮切块,洋葱切碎,木耳撕小朵。

蕃茄豆腐做法第五步骤

第十一步:加一點點老抽加盖炖煮至收汁。

蕃茄豆腐做法第十一步骤

第八步:稍加些水,她出西红柿酱。

蕃茄豆腐做法第八步骤

第十步:翻煮后加盐。

蕃茄豆腐做法第十步骤

第一步:材料图

蕃茄豆腐做法第一步骤
蕃茄豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

如果不想炸豆腐,可以用煎的方法把豆腐煎香,再回锅,一样好吃。

相关食材:豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蕃茄豆腐。

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