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辣白菜

菜谱编号：085-49

辣白菜是【糖小唐??】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣白菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

昨天和妈妈一起做了辣白菜~~~

很好吃哦~~~

来秀下~~~

辣白菜主厨：糖小唐??

第八步：上面摆放好荇条棍和石头~~（不知道是不是这几个字啊~~主要是为了放石头~~这样做是要把白菜压制在水中~~露出水面就会变黑了~~~）。

第三步：搅拌均匀了。

第七步：抹好的白菜在容器里摆放好。

第十步：一碗凉开水加入少量盐再勾入一点调好的料，贴边倒入容器中，盖上盖子即可。

第十一步：也可以加入一点虾酱或是煮鱼滴清汤哦，味道会更加美味滴，虾酱要蒸熟。

第一步：辣椒面用温开水搅开~泡一会，梨和萝卜擦成细丝，姜末~蒜末~味精~盐~糖，全部放在一起搅拌均匀即可。

第九步：放上石头。

第五步：开始抹料，如图所示~~要一层一层抹哦。

第二步：姜末~蒜末~味精~盐~糖，全部放在一起搅拌均匀即可。

第六步：再来一张。

第四步：白菜去老邦子留心~一切两半用盐水淹渍1至2天左右，如果过咸用清水冲泡洗两次~~（不能太咸哦否则会不好吃滴~~），并沥清水份。

相关食材：白菜辣白菜

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