当前位置:首页 > 菜谱大全 > 素炒木耳莴苣片,【莴笋炒木耳】

素炒木耳莴苣片,【莴笋炒木耳】

菜谱编号:086-398
素炒木耳莴苣片,【莴笋炒木耳】是【小二进行曲】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒木耳莴苣片,【莴笋炒木耳】”。
素炒木耳莴苣片,【莴笋炒木耳】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

素炒的木耳莴笋非常鲜美。。。我的东西没有那么华丽,但是非常家常非常好吃。

素炒木耳莴苣片,【莴笋炒木耳】主厨:小二进行曲

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莴笋:一根干木耳:一把
辅助料用量
大蒜:一颗蚝油:适量
生抽:适量鸡精:适量

素炒木耳莴苣片,【莴笋炒木耳】的做法步骤

  • 第六步:味道调完后起锅装盘。
  • 第四步:加入木耳。翻炒后加入莴笋。
  • 第三步:油熟后,蒜片下锅,炒出香味
  • 第二步:干木耳泡发,泡时用开水,里面加点盐,杀菌。购买时买小木耳,味道更香,不推荐菜市场购买的大木耳,味道很难吃
  • 第一步:莴笋切片,切好后加一勺盐,把水腌出来,用盐腌过后,莴笋更脆更香。炒之前把水挤掉。
  • 第五步:加入适量耗油,生抽(推荐李锦记的生抽,有点豆豉味,很好吃)没有李锦记的生抽可以不加,换成加一点点盐。只要一点点,因为莴笋腌过,并且耗油有味道
  • 素炒木耳莴苣片,【莴笋炒木耳】做法技巧/窍门/补充说明:

    木耳一定要选用小木耳自己泡发,不要买菜市的那种大木耳,不卫生而且口感不好。这道菜有耗油和木耳的鲜美,蒜片的香味。作为素食,非常好吃下饭。

    相关食材:莴笋莴苣木耳

    素炒木耳莴苣片,【莴笋炒木耳】菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小二进行曲】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素炒木耳莴苣片,【莴笋炒木耳】。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜