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炖臭豆腐

菜谱编号：086-767

炖臭豆腐是【李超丽】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖臭豆腐”。

炖臭豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

炖臭豆腐是我从小的最爱啦，爸爸炖的是清淡版的，我口味重，喜欢弄成麻麻辣辣的。感觉特别有味

炖臭豆腐主厨：李超丽

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：炖
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
臭豆腐：2块	--
辅助料用量
单山蘸水：适量	味精：适量
盐：适量	香油：适量

炖臭豆腐的做法步骤

第四步：臭豆腐表面膨胀，变“化”，软软的便可以了

第三步：把臭豆腐放入锅中开始蒸

第一步：把臭豆腐分小放入碗中

第二步：加入单山蘸水、味精、盐、淋上香油。每一层都要放

炖臭豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

臭豆腐要买熟的，生的只适合煎或炒，再花多长时间都炖不嫩

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：豆腐臭豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炖臭豆腐。

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