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剁椒鱼头

菜谱编号:086-787
剁椒鱼头是【尚小可】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。
剁椒鱼头
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼头:半个剁椒:适量
辅助料用量
蒜:适量姜:适量

剁椒鱼头的做法步骤

  • 第三步:大蒜,姜切末,加入剁椒中
  • 第八步:成品
  • 第一步:鱼头半个洗净
  • 第二步:加姜片,料酒,盐。胡椒粉腌20分钟
  • 第四步:倒适量蒸鱼豉油拌匀
  • 第六步:放入开水锅中,大火蒸10分钟后,关火焖3分钟即可
  • 第五步:拌好的剁椒全部覆盖在鱼头上
  • 第七步:浇上明油
  • 菜谱标签:热菜家常菜川菜
    相关食材:鱼头剁椒

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