家常莲藕排骨汤
家常莲藕排骨汤是【籣草児】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常莲藕排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
湖北人爱喝汤，多数人家煨汤首选排骨来制作，我家可能就是例外。
儿子不喜欢排骨炖汤，以为排骨煨过以后很柴，口感不好，基本上家里煨汤从不买排骨。没辙，老公说了，貌似我做菜都是以儿子为中心，投其所好，多半选用骨头之类的来做了。
前几天，鸽友来访，老公特地去买了五斤排骨，外加莲藕，准备煨汤招待朋友···
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煨 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪直排：2500克 | 莲藕：1500克 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食油：2茶匙 | 盐：适量 |
| 黑胡椒粉：适量 | -- |
家常莲藕排骨汤的做法步骤
家常莲藕排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、排骨可以买时候叫人斩断，用水浸泡一会，漂洗净血水。
2、莲藕切好后，用盐腌制半小时再下入汤中炖煮，很容易就熟透入味、粉烂好吃。
答配菜谱：排骨与莲藕的做法