【猪粉排骨莲藕汤】----一碗暖汤解乡愁
【猪粉排骨莲藕汤】----一碗暖汤解乡愁是【是甜甜呀】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【猪粉排骨莲藕汤】----一碗暖汤解乡愁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们都是不停赶路的人
拾起的，放下的
但愿某天停下来
心能找到归处
时不时的总会听到来自不同地方的朋友们念叨：“我好想吃老家的甜枣”，“我好想老妈包的饺子”，“我好想……”，思乡的话题大多是从吃开始展开的，大概味觉是最直观的记忆，最深刻的想念……
排骨藕汤，那软糯清甜的莲藕，慢火细炖的鲜香，浸着汤汁的髓骨浓汁，再撒上翠绿的香菜末，盛一碗汤，满屋子都是诱人的香气~~~~~
排骨藕汤，就是家乡的味道，家的味道……记忆中，在家的时候，常常吃的的就是这道汤，一家10口人，多吧？要煲很多，妈妈就会让我们小孩子帮忙削皮。
藕汤之所以这么好吃，受欢迎，在于藕汤做的好，汤味除了鲜香，还要有藕的清甜，不油不腻，藕软
糯，但夹起不散，肉质鲜嫩，不柴不腻
虽然叫排骨藕汤，但其实做汤的肉类并不拘泥于排骨，筒子骨、脊骨都能做。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：适量 | 猪粉肠：适量 |
| 莲藕：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 香菜：适量 |
| 姜：适量 | -- |
【猪粉排骨莲藕汤】----一碗暖汤解乡愁的做法步骤
【猪粉排骨莲藕汤】----一碗暖汤解乡愁做法技巧/窍门/补充说明：
每个人的口味不同，有的人喜欢盛一碗，加点盐撒点葱花或香菜就够；有人喜欢再加点胡椒、花椒粉；有人还喜欢放些醋……按自己口味啦~~~~~~
答配菜谱：排骨与莲藕的做法