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排骨焖莲藕

菜谱编号:020-681
排骨焖莲藕是【elmonte】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨焖莲藕”。
排骨焖莲藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我喜欢吃莲藕,今年的莲藕都很好,粉粉的,每次看到白白胖胖的莲藕就忍不住买来吃。

排骨焖莲藕主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
莲藕:4节排骨:600克
辅助料用量
蚝油:3大匙料酒:1大匙
冰糖:1小块--

排骨焖莲藕的做法步骤

  • 第一步:莲藕去皮切块。
  • 第三步:排骨汆烫出血水。
  • 第五步:莲藕用筷子可以扎入后,把腌好的排骨和冰糖放入,继续煲40分钟至排骨软烂即可。
  • 第二步:放入汤锅,注上水煮开,转小火煲1个小时。(水量到莲藕的2/3处就行。)
  • 第四步:用蚝油,料酒腌40分钟。
  • 第六步:莲藕粉粉的,喜欢。
  • 相关食材:排骨莲藕

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