紫薯冰皮月饼

第四步：炒至能团成团。

第十步：分成25克一个的小团。

第十三步：装入模具，用手来回压几下。

第七步：直到无颗粒半夜后盖保鲜膜，盖上蒸25分钟左右取出。

第一步：紫薯洗净切块放锅里蒸熟过筛。

第五步：均匀分成25克每个的小球。

第十六步：分成7克左右一份，按在模具里，再放入包好的紫薯冰皮月饼，

第十四步：推出模具即可。

第六步：把所有材料搅拌均匀，放热锅上边加热加搅拌一会。

第十七步：一起按压后脱模。

第二步：炒锅小火放黄油完全融化。

第八步：搅拌均匀。

第九步：稍冷却后揉成光滑的面团。

第十八步：依次做完。

第十五步：取其中一份加紫薯粉揉均。

第十二步：包入紫薯馅后用虎口朝上收起，最后收圆。

第三步：倒入紫薯泥翻炒均匀，加糖翻炒均匀，最后加糯米粉炒至完全融合。

第十一步：等面团完全冷却后，取一小球按扁。