苏式火腿馅
苏式火腿馅是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苏式火腿馅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做完之后才发现，这个馅料只适合做苏式月饼。可惜苏式的酥皮咱家不爱，这个馅料只好且放着先，做月饼的时候再改良一下用来做广式月饼
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白糖：200克 | 白芝麻：40克 |
| 瓜子仁：10克 | 核桃仁：13克 |
| 杏仁：10克 | 冬瓜条：17克 |
| 开心果：10克 | 玫瑰酱：15克 |
| 肥膘肉：40克 | 樱桃果脯：15克 |
| 麦芽糖：20克 | 全蛋液：15克 |
| 火腿：100克 | 花生仁：10克 |
| 熟糯米粉：50克 | 玉米油：20克 |
| 水：20克 | -- |
苏式火腿馅的做法步骤
苏式火腿馅做法技巧/窍门/补充说明：
这馅料的湿度比较大，且填料不足，只适宜做酥皮月饼，或者用来包包子也是不错的。
加入肥膘肉，会使口感滑润。不喜欢的可以不加，不过口感会受影响。
菜谱标签：自制食材
相关食材：火腿