第十步：加入红烧酱油 糖 盐。
第二步：木耳提前泡发。
第六步：用手直打一个死结 。
第三步：葱切段，姜切片。
第五步：豆腐皮切成条状。
第七步：锅中注入适量的油，下入八角 桂皮 香叶 辣椒爆香。
第八步：再下入葱姜她出香味。
第一步：准备好所用食材。
第四步：准备好八角桂皮 香叶 辣椒。
第十一步：烧开后加入千张结和木耳。
第九步：倒入高汤烧开。
第十二步：转小火，盖盖子烧制汤汁浓缩即可。
红烧千张结
红烧千张结是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧千张结”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红烧千张结是一道素菜荤吃的家常菜，以红烧的手法烹制千张，千张吸满汤汁口感和肉类接近。美味独特，十分诱人，其菜营养丰富味道浓郁老少皆宜。千张，北方称为豆腐皮。千张结是一种豆制食品，用很簿的豆腐皮切成条状后，手工打个结就成了，是中国家庭一种常见食品。
豆腐皮中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；还含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；豆腐皮含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 千张：300克 | 水发木耳：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 盐：适量 | 红烧酱油：适量 |
| 干辣椒：适量 | 糖：适量 |
| 高汤：适量 | -- |