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莲子大枣银耳羹

菜谱编号:089-749
莲子大枣银耳羹是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲子大枣银耳羹”。
莲子大枣银耳羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款益气养颜的靓汤。

莲子大枣银耳羹主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
婴儿:30克莲子:30克
大枣:6颗清水:适量
辅助料用量
冰糖:30克蜂蜜:15ML

莲子大枣银耳羹的做法步骤

  • 第十一步:放入冰糖,大火烧开。
  • 第三步:慢慢的往里捅,从后面将莲子心取出。
  • 第四步:取出的莲子心。
  • 第六步:去掉蒂,用手撕成小块。
  • 第五步:银耳用温水泡软洗净。
  • 第十步:放入银耳。
  • 第二步:用牙签从莲子的头上插进去。
  • 第八步:大枣洗净备用。
  • 第一步:先将莲子的外皮去掉。
  • 第九步:砂锅中加入足量的清水,放入莲子煮开。
  • 第十四步:盖盖再煮40分钟过火,待到室温时翻入蜂蜜拌匀即可。
  • 第七步:莲子洗净备用。
  • 第十三步:再放入大枣。
  • 第十二步:盖盖转小火煮50分钟。
  • 莲子大枣银耳羹做法技巧/窍门/补充说明:

    蜂蜜一定要等汤煮好,稍凉再加入,高温会破坏蜂蜜的营养成分。
    莲子心不要扔掉,晒干后泡水喝清心火,沟通心肾。

    相关食材:银耳莲子大枣

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