凉拌香菜(老妈手笔)
凉拌香菜(老妈手笔)是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌香菜(老妈手笔)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在菜场买菜时,有个摊主正在择菜,一小把翠汪汪的香菜,忽然就有点垂涎欲滴的感觉,赶紧买下来。回到家,老妈到很有耐心地讲起做法,干脆把位置让给她,我打算让我家凡有烹饪能力的人都上上菜,要拍照的时候,老妈嫌烦,我就忽悠她,这个菜谱吧,发上一定数量就送个锅的,老妈半信半疑,至少不“抵抗”了,等她完成那么几个菜时,我就买个给她,呵呵
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
香菜:一小把 | -- |
辅助料用量 | |
可加香干:适量 | -- |
调味料用量 | |
辣椒、小磨香油(朋友自家的)、:适量 | -- |
凉拌香菜(老妈手笔)的做法步骤
凉拌香菜(老妈手笔)做法技巧/窍门/补充说明:
香菜辛、温,归肺、脾经;具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效,我还真把这一碟子吃完了,恩,好吃,下次再做!
相关食材:香菜