凉拌香菜（老妈手笔）
凉拌香菜（老妈手笔）是【小菜一碟的家】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌香菜（老妈手笔）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在菜场买菜时，有个摊主正在择菜，一小把翠汪汪的香菜，忽然就有点垂涎欲滴的感觉，赶紧买下来。回到家，老妈到很有耐心地讲起做法，干脆把位置让给她，我打算让我家凡有烹饪能力的人都上上菜，要拍照的时候，老妈嫌烦，我就忽悠她，这个菜谱吧，发上一定数量就送个锅的，老妈半信半疑，至少不“抵抗”了，等她完成那么几个菜时，我就买个给她，呵呵
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菜：一小把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 可加香干：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 辣椒、小磨香油（朋友自家的）、：适量 | -- |
凉拌香菜（老妈手笔）的做法步骤
凉拌香菜（老妈手笔）做法技巧/窍门/补充说明：
香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效，我还真把这一碟子吃完了，恩，好吃，下次再做！
相关食材：香菜