丝瓜炒鸡蛋
丝瓜炒鸡蛋是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近天气又热了起来，白天热的要命，吃东西没啥胃口
做个简单的家常小炒，吃起来清淡胃口好
丝瓜是老爸厂里种的，纯天然纯绿色、无污染无农药的哈
丝瓜炒鸡蛋，清爽的丝瓜配上营养的鸡蛋
不仅味道鲜美，而且对女性而言，还有美容的功效
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：1根 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：少许 | 盐：适量 |
| 白糖：少许 | -- |
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
丝瓜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
①丝瓜切开后要浸泡水中以防变色，用的时候再捞出沥干水分
②鸡蛋加料酒划散，炒出来的鸡蛋会更松软，口感更好
③也可以加点虾皮进去，味道会更好
答配菜谱：丝瓜与鸡蛋的做法