土豆炖排骨
土豆炖排骨是【爱的重量】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆炖排骨一道很简单的家常菜·本来是不想上传的,因为觉得实在没有多大的难度·对于我这样的厨艺非常菜的人也从来没有做的难以下咽·只要熟就能吃了·今天之所以上传,是想交流一下吧,毕竟大家做菜的方法是不一样的,品味也可能不一样
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：350克左右 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 排骨：250克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 干红辣椒：四五个 | 姜：两三片 |
| 蒜头：两瓣 | 花椒：半盐匙 |
土豆炖排骨的做法步骤
土豆炖排骨做法技巧/窍门/补充说明：
我做的土豆炖排骨,个人觉得和别人不一样的是,加水之前转小火,为的是不让锅那么热,土豆的温度不会降的太多太快,而不好熟·这是我个人的想法,因为有时候土豆怎么炖也觉得不熟,另一方面在出锅之前一定要焖一会儿,以防土豆不熟
答配菜谱：土豆与排骨的做法