芝士咸肉土豆球
芝士咸肉土豆球是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士咸肉土豆球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近又学玩烤箱菜，跟着书学，一步一步做，其实不难，说真的，比学烤面包蛋糕容易多了，而且时间短、见效快、成色好。芝士，本来本人是碰都不敢碰，心想，如果那时我是地下党，被小日本或国民党逮捕，不用严刑拷打，只要往我咀里塞芝士，一准全招。但说来也巧，我就偏偏不惧怕放在比萨的芝士--马苏里拉，这就给我做烤箱菜带来了很大的选材余地。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：约450克 | 玉米粒：1杯 |
| 青豆：1杯 | 干咸肉粒：3大匙 |
| 黄油（炒玉米青豆）：20克 | 黄油 （放入土豆泥）：约50克 |
| 橄榄油：2大匙 | 马苏里拉芝士：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 黄油（刷烤盘）：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 细砂糖：适量 | -- |
芝士咸肉土豆球的做法步骤
芝士咸肉土豆球做法技巧/窍门/补充说明：
健康小贴士：
一、此品不需煎炸，不上火；
二、土豆、玉米和青豆都是有营养的蔬菜，如此结合，既有淀粉又有纤维。
技术小贴士：
一、当我们烤有一定体积的球状体时，首先需要把里面的材料煮熟或炒熟，至少都要八九成熟，万一中心烤不透，也不会引起生吃，如果材料里有生猪肉，要注意了；
二、土豆泥里放些黄油，吃起来比较香和松软；
三、如果担心表面的芝士长时间烤会过焦，可考虑先烤一半时间，放芝士，再烤；
四、书上也有些菜谱是放切达（Cheddar）芝士的，如果不备马苏里拉芝士，可考虑用切达芝士来代替。