蒜辣空心菜－－【傳統的家常炒菜】
蒜辣空心菜－－【傳統的家常炒菜】是【CoCoLc】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜辣空心菜－－【傳統的家常炒菜】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒜辣空心菜－－【傳統的家常菜】
空心菜是家喻戶曉必吃的傳統的蔬菜類,幾乎每到了夏至秋每一家多多少少都會來一盤空心菜（現今一年四季均有）,它也陪著很多家庭裡不可缺少的一樣經典菜餚。
空心菜很喜歡它的青澀味道,就是再怎麽吃都是不膩的,永遠徘徊在口中的味覺,應該很少有人不喜歡空心菜吧!也許有,只是沒有遇到而已。
話說回來單炒得蔬菜類是吃的一種享受,能夠克服於偏食,味覺,也對於"醫食同源"（當然不能夠一概而論,要配合別的食物也是有的）。
單炒吃習慣了,會對於加這個加那個的有點不能夠適應（這是我個人的味覺）,感覺好像不是在享受,而是一種對不起食物的權利剝奪。
因而在此做了一盤"蒜椒炒空心菜"。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 空心菜：適量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：適量 | 蒜：適量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：適量 | -- |
蒜辣空心菜－－【傳統的家常炒菜】的做法步骤
蒜辣空心菜－－【傳統的家常炒菜】做法技巧/窍门/补充说明：
心得後語:
空心菜很快就熟了,動作要稍微快一點。
相关食材：空心菜