椒油芝麻空心菜
椒油芝麻空心菜是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒油芝麻空心菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道空心菜虽然颜色炒得不好看,但味道真不错,每棵空心菜都沾满酥香的芝麻味。空心菜含丰富的维生素与微量元素,它所具有的钙、钾、维生素C、胡萝卜素、核黄素的含量均比一般疏菜高一至数倍,有清热凉血、利尿除湿的功效。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
空心菜:250克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
辣椒:3个 | 蒜:2瓣 |
白芝麻:两汤匙 | -- |
椒油芝麻空心菜的做法步骤
椒油芝麻空心菜做法技巧/窍门/补充说明:
1、空心菜也不可以不焯水直接炒,我为了少放油焯了一下水,这样吃着更健康。
2、炒辣椒、芝麻时一定要用微火慢炒,以免炒糊了。