清水蟹
清水蟹是【♀風♂】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清水蟹”。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
螃蟹:2只 | -- |
辅助料用量 | |
蒜头:一瓣 | 生姜片:适量 |
调味料用量 | |
醋:适量 | 六月鲜特级酱油:适量 |
麻油:适量 | 黄酒:适量 |
清水蟹的做法步骤
清水蟹做法技巧/窍门/补充说明:
1·螃蟹富含蛋白质,有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。
2·蟹肉虽鲜美,但螃蟹性寒,并含有大量的蛋白质和较高的胆固醇,因此一次不能吃得太多。
3·孕妇是不能吃螃蟹。
4·煮螃蟹的时候要先用小火再改大火,不然螃蟹肚子里的黄都会被煮出来的