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清水虾仁

菜谱编号:055-483
清水虾仁是【♀風♂】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清水虾仁”。
清水虾仁
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾仁:8只--
辅助料用量
胡萝卜:一小段--
调味料用量
盐:适量味精:适量
淀粉:适量--

清水虾仁的做法步骤

  • 第八步:再取适量的淀粉,调成水淀粉备用
  • 第六步:胡萝卜片放小碗里,加适量的水,放入微波炉中,中火2分钟,使其变软
  • 第五步:胡萝卜切薄片
  • 第四步:虾仁里加入适量的刚淀粉,静置一会
  • 第三步:用刀背轻剁,轻拍几下虾仁
  • 第十一步:下入虾仁,氽熟至虾仁变色
  • 第十二步:最后倒入水淀粉,进行勾芡即可
  • 第七步:把胡萝卜片做成一朵小花,用牙签插住底部,剪去两边多余的牙签便完成
  • 第九步:炒锅里加少量的水,煮沸
  • 第一步:把虾都去壳去虾线,只留尾翼部分的壳在
  • 第十步:加入适量的盐和味精,给水进行调味
  • 第二步:把所有的虾都开背
  • 相关食材:虾仁

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