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清水丸子

菜谱编号：222-227

清水丸子是【睿睿的春天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清水丸子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

年味~越来越重了，

还没回家，想起小时候妈妈做的丸子『猪肉馅』，特别想吃。

过年，在我们那里，

亲戚来家吃饭，有喝酒的炒菜，吃的差不多时，就上大菜『鸡鸭鱼』，最后一道菜就是丸子，预示圆满●团团圆圆的意思♂

上次做羊肉大葱饺子馅，买多了，就放冰箱里了。拿出来，就动手做起来！

清水丸子主厨：睿睿的春天

第六步：成品

第五步：做锅，水开了，就可以放丸子了

第七步：成品

第一步：主料『羊肉 ·大葱，鸡蛋，淀粉』

第四步：没有做丸子的工具，只好用勺子

第三步：搅拌均匀

第二步：辅料『生抽，老抽，十三香，黑胡椒，五香粉，姜汁，盐』混合

清水丸子做法技巧/窍门/补充说明：

1馅里，不用放太多盐，如果喜欢口重，在汤里就可以放盐的。
2水烧开后，改中小火就行♂♂♂

菜谱标签：热菜

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