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泡椒土豆丝

菜谱编号:090-897
泡椒土豆丝是【幽兰冷香】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒土豆丝”。
泡椒土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

泡椒土豆丝,咸鲜中微带酸辣,清脆爽口、开胃下饭的家常菜。

泡椒土豆丝主厨:幽兰冷香

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆(中等个):1个--
辅助料用量
泡青椒:半个泡红灯茏椒:1/4个
泡姜:少许蒜:少许
调味料用量
玉米油:适量盐:适量
味精:少许--

泡椒土豆丝的做法步骤

  • 第四步:炒锅中到入适量玉米油烧至五成热,放入姜丝、蒜丝炒香。
  • 第一步:准备好需用的原料。
  • 第五步:放入土豆丝快速翻炒均匀。
  • 第三步:青、红泡椒切丝,泡姜、蒜切细丝。
  • 第七步:放入青、红泡椒炒匀。
  • 第八步:最后调入少许味精炒匀即可出锅装盘。
  • 第六步:放入适量盐调味。
  • 第二步:土豆削去外皮后洗净切成细丝,放入水中略浸泡再冲洗去多余的淀粉,沥干水待用。
  • 泡椒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    炒土豆丝要快炒出锅,这里所需用的时间包括了之前洗、切原料等准备工作。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:土豆泡椒

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