第四步：煮好的蛤蜊剥肉，用汤清洗几遍后，将汤澄清备用
第八步：至汤色乳白状
第七步：倒入蛤汤，倒入小半碗牛奶
第一步：准备材料
第五步：热油锅，炸鸡蛋，油多些，鸡蛋倒入快速搅拌，呈条状
第六步：将油倒出，锅中放入鸡蛋
第二步：娃娃菜切成长条，鸡蛋搅匀，粉丝洗净浸泡备用
第九步：放入娃娃菜烧开
第十一步：关火，放适量盐、鸡精、香油
第三步：蛤蜊清洗干净煮开
第十步：放入粉丝一烫即可
第十二步：盛出即可
宴客菜——上汤娃娃菜
宴客菜——上汤娃娃菜是【蜜糖厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宴客菜——上汤娃娃菜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 娃娃菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蛤蜊：适量 | 粉丝：适量 |
| 牛奶：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 香油：适量 | -- |
宴客菜——上汤娃娃菜的做法步骤
宴客菜——上汤娃娃菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、愿意吃脆口的菜菜，火可以轻些。不过煮透的娃娃菜也好吃！
2、蛤蜊肉最后关火时再放，以免影响口感。
3、喜欢香菜的话，可以放少许香菜。
相关食材：娃娃菜