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西红柿娃娃菜汤

菜谱编号:334-096
西红柿娃娃菜汤是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿娃娃菜汤”。
西红柿娃娃菜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

假期结束,来一道酸酸甜甜开胃菜,化解积食,解油腻。荤素搭配,营养均衡,老少皆宜。

为了尽快回复上班状态,要从饮食开始调整。少吃肉,多吃蔬菜,吃少量的肉,或在蔬菜中加点肉末,注意休息。这样就能迅速调整上班状态。

西红柿娃娃菜汤是一道不错的选择。酸酸甜甜,有肉有素菜,开胃好爱吃,还能防癌,防辐射

西红柿娃娃菜汤主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
娃娃菜:2颗西红柿:1个
甜豆:100克猪瘦肉:150克
辅助料用量
花生油:3ML盐:3克
生粉:10克生抽:1ML
白砂糖:5克香菜:10克
生姜:1克--

西红柿娃娃菜汤的做法步骤

  • 第四步:猪瘦肉洗净,切丝,放盐、油、生抽、生粉拌均腌制;
  • 第十一步:把炒好的甜豆、肉丝放入煮;
  • 第一步:准备好娃娃菜、西红柿、甜豆、猪瘦肉、香菜等;
  • 第二步:娃娃菜洗净,沥干水,切丝;
  • 第十步:加入生粉勾芡,再次煮沸;
  • 第十三步:酸酸甜甜,非常开胃的一道菜汤
  • 第七步:西红柿粒,放盐、糖煸炒,熬煮成浓稠;
  • 第九步:把娃娃菜丝,加入煮八成熟;
  • 第八步:加入适量的饮用水,煮沸;
  • 第六步:中小火,煸炒甜豆熟,起锅;
  • 第十二步:放盐、香菜拌均即可出锅。
  • 第三步:甜豆洗净,沥干水,西红柿洗净去皮,切粒;
  • 第五步:热锅,倒油,放入肉丝、生姜丝爆炒熟,起锅;
  • 西红柿娃娃菜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·娃娃菜要选择颜色偏深的菜甜,不要白色太多的;
    2·娃娃菜切丝,容易熟;
    3·肉要切丝,容易熟;
    4·放生粉勾芡能熬煮成浓稠好喝的汤。

    相关食材:娃娃菜西红柿

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