罗宋汤
罗宋汤是【馋佬胚祖宗】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“罗宋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
罗宋汤典故摘要：
俄罗斯的英语为RUSSIA，指的是俄国式的。于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。
在十月革命时候，有大批俄国人辗转流落到了上海，他们带来了伏特加，也带来了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是俄国人开的。这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯。后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。。。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | 土豆：适量 |
| 卷心菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大红肠：适量 | 洋葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 食用油：适量 | 番茄沙司：适量 |
| 食盐：适量 | 白糖：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 面粉：适量 |
罗宋汤的做法步骤
罗宋汤做法技巧/窍门/补充说明：
食材须按炖制时间的酥烂度依次放入，否则几小时炖制下来就成糊而不是汤了。