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韭菜鸡蛋馅饼

菜谱编号:092-520
韭菜鸡蛋馅饼是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋馅饼”。
韭菜鸡蛋馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次包的饺子剩下一些馅儿没用了,还剩点火腿碎也放一起了,本着不能浪费的原则又和了面,烙成馅饼吃了。

韭菜鸡蛋馅饼主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
韭菜:300克鸡蛋:4个
面粉:200克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
味精:适量花椒粉:适量

韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

  • 第一步:剩下的韭菜鸡蛋馅
  • 第三步:按扁,擀成面皮
  • 第九步:翻面烙另一面,盖盖,焖两三分钟,两面金黄即可
  • 第六步:倒扣过来,按扁
  • 第八步:放入馅饼烙至金黄
  • 第四步:面皮上放适量的馅儿
  • 第五步:收口
  • 第七步:电饼铛预热,倒入适量油
  • 第二步:面团揉成长条,揪成小剂子
  • 韭菜鸡蛋馅饼做法技巧/窍门/补充说明:

    烙至过程中盖盖焖两三分

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋韭菜

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