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珍珠丸子

菜谱编号:092-545
珍珠丸子是【婷儿521】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠丸子”。
珍珠丸子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
羊肉:适量--
辅助料用量
鸡蛋:适量葱花:适量
豆干:适量粉丝:适量
红椒丝:适量糯米:适量
调味料用量
食用盐:适量--

珍珠丸子的做法步骤

  • 第五步:将肉剁泥,把鸡蛋皮,葱花,豆干粉丝切碎搅拌均匀,再加入鸡蛋液、淀粉、精盐搅匀使其有黏性。
  • 第九步:成品的珍珠丸子
  • 第七步:把肉丸放蒸锅上,蒸至15分钟左右至熟
  • 第六步:把肉馅挤成大小相同的丸子后滚上已泡好的糯米
  • 第一步:选用新鲜羊肉
  • 第四步:锅置旺火上加适量的水烧沸放小青菜绰至熟
  • 第八步:将开水绰过的小青菜叶朝里径向外按顺序向四周依次摆开做底,把肉丸放上
  • 第三步:热锅放油,将鸡蛋打碎放入锅内煎成薄饼待用
  • 第二步:选用优质糯米,在水中泡2小时左右备用
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的珍珠丸子。

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