糍粑鱼
糍粑鱼是【水水凉凉】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糍粑鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢这道菜，因为只有足够的时间才可以做出如此美味的菜，经过腌制鱼很入味，晾晒后肉质变干变紧，只是煎一下就已经回味无穷了。有些美味是值得等待的。
做的时候可以多做些，分开收藏，就可以随时享受美味了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 胖头鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱末：适量 | 姜末：适量 |
| 蒜末：适量 | 干红辣椒：适量 |
| 花椒：适量 | 黄酒：适量 |
| 酱油：适量 | 盐：适量 |
| 蒸鱼豉油：适量 | -- |