【萝卜糯米糍粑】---我的家乡特色小吃
【萝卜糯米糍粑】---我的家乡特色小吃是【落叶漫天飞】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【萝卜糯米糍粑】---我的家乡特色小吃”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天买了两只大白萝卜和肉肉,念起柜子还有三包糯米粉和粘米粉,想做个萝卜陷的糯米糍。回来不停的洗洗切切,一上午悄悄的过去了。现在,已经喝了猪肚汤,吃了糍粑忙着上来冒泡了。哈哈哈。。。。。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
水磨糯米粉:800克 | 水磨粘米粉:200克 |
清水:一大碗 | 猪油:10克 |
辅助料用量 | |
白萝卜:2只 | 猪肉:1斤 |
柚子叶:40片 | 生姜:一小块 |
调味料用量 | |
胡椒粉:5克 | 五香粉:5克 |
盐:适量 | -- |
【萝卜糯米糍粑】---我的家乡特色小吃的做法步骤
【萝卜糯米糍粑】---我的家乡特色小吃做法技巧/窍门/补充说明:
1:这个糯米糍粑是我们家乡一带的小吃,一般都是用糯米粉加粘米粉混合来做。单纯用糯米粉做出来的成品太黏了,口感不是很好。
2:如果不喜欢萝卜口味,可以用花生豆子什么的来替代,每样都有自己不同的味道哦。
答配菜谱:糯米与萝卜的做法