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剁椒鱼头

菜谱编号:092-896
剁椒鱼头是【阳光美食坊】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。
剁椒鱼头
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鱼头:1个--
辅助料用量
姜蒜:适量剁椒:适量
香菜:适量葱段:适量
调味料用量
料酒:适量--

剁椒鱼头的做法步骤

  • 第五步:在蒸完后的鱼头表面放上蒜末和香菜,锅里加花生油烧热后,浇在鱼头上就可以了。
  • 第四步:放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。(根据鱼头大小而定时间)
  • 第三步:把剁椒均匀的铺在鱼头上(因为鱼头大,我剁椒放的比较多,怕不入味)
  • 第二步:鱼头腌制完后洗干净放入盘中(我买的这个鱼头太大了,家里没有能放下的盘子,只能放盆里了)鱼头上放上姜丝和葱段。
  • 第一步:鱼头洗干净,用少许盐和料酒腌制十分钟,姜切丝,蒜切末,葱切段,香菜切段备用。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鱼头剁椒

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