第四步：将小芋头用水煮20分钟
第三步：阳江豆豉少许用清水洗净
第一步：小芋头去皮洗净
第五步：将煮熟的芋头切块装盘
第七步：锅内水烧开后放入芋头大火蒸30分钟
第八步：端出趁热吃，鲜辣软滑，非常美味
第六步：均匀的抹上剁椒与豆豉，加少许盐，淋少许油与鸡精（盐要适量，因为剁椒本身有些咸）
第二步：自制剁辣椒适量
剁椒蒸芋头
剁椒蒸芋头是【妍之有你】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒蒸芋头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芋头的口感细软、营养丰富，既能作为主食，又能当作蔬菜。本来不打算上传的一道菜，因为是吃晚饭时做的，光线不好，开着灯拍的，效果不好。但是这芋头真是太好吃了，口感软滑，入口即化，第一时间想到跟朋友们分享，不管了，传上来给朋友们尝尝吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小芋头：500克 | 自制剁辣椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 阳江豆豉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 植物油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |