朴实美味：剁椒芋头
朴实美味：剁椒芋头是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“朴实美味：剁椒芋头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气[5]，化痰散结。可治少食乏力、
痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芋头：9个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 剁椒：适量 | 青椒：适量 |
朴实美味：剁椒芋头的做法步骤
朴实美味：剁椒芋头做法技巧/窍门/补充说明：
1、青椒碎是做装饰用，可不放；
2、芋头适合于阴凉处存放，放进冰箱反而更容易坏。芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。
答配菜谱：芋头与剁椒的做法