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开洋青菜烧百叶

菜谱编号:093-671
开洋青菜烧百叶是【MuRu】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开洋青菜烧百叶”。
开洋青菜烧百叶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

开洋又叫干海虾仁,每个地方叫法不一样,但东西都是一样的

开洋青菜烧百叶主厨:MuRu

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
小青菜:200克厚百叶:200克
辅助料用量
开洋:适量--
调味料用量
盐:适量高汤:200ML
葱:适量鸡精:适量

开洋青菜烧百叶的做法步骤

  • 第八步:喜欢吃香油的还可以淋点香油,我的没放。
  • 第四步:热锅冷油,将开洋沥干水分下锅煸香再放入葱花炸香,泡开洋的水不要倒掉,一会烧菜加水时一起加进去
  • 第二步:厚百叶切成斜刀片
  • 第六步:放入百叶加清水200ml有高汤更好
  • 第三步:青菜洗净,沥干水
  • 第五步:下青菜炒软
  • 第七步:煮开,盐、鸡精调味即可
  • 第一步:开洋洗净用水浸泡5-6分钟备用,葱切末
  • 相关食材:青菜

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