当前位置:首页 > 菜谱大全 > 清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹

菜谱编号:093-753
清蒸大闸蟹是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸大闸蟹”。
清蒸大闸蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

馋了好久了,昨天遛了一圈去找专卖店,出了好大洋相——我跑到太湖蟹专卖店,看见一个朋友也在买蟹,聊了一会儿,才发现我看错了,误把中路当成北路,蟹自然也不一样了,讪讪出来再找,终于还是买到了。瞧,吃货也很不容易啊!

清蒸大闸蟹主厨:小菜一碟的家

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大闸蟹:适量--
辅助料用量
小葱:适量辣椒干:适量
姜片:适量蒜瓣:适量
调味料用量
蟹醋:适量料酒:适量

清蒸大闸蟹的做法步骤

  • 第四步:喜好的蟹,一定要肚皮朝上蒸,据说能有效防止蟹膏蟹黄流出来。
  • 第六步:专用蟹醋,味道不是很喜欢。
  • 第七步:人性化操作,辣与不辣各备一份。
  • 第五步:水开之后大火再蒸15分钟,具体视螃蟹大小而定。
  • 第二步:不敢解开,满身利器,养蟹的水极干净透明,老板是说不用洗的。老妈拿牙刷刷,绳子移一下,还是能洗到。
  • 第三步:蒸锅下有配料:姜片、大蒜瓣,料酒。
  • 第八步:剪开绳子,装盘即可。
  • 第一步:材料:张牙舞爪的原材料。
  • 清蒸大闸蟹做法技巧/窍门/补充说明:

    这次的蟹很好,吃的惬意极了。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:大闸蟹

    清蒸大闸蟹菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小菜一碟的家】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸大闸蟹。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜