第二步：水烧开后，放入鸡腿，煮7分钟。
第三步：捞出后，去骨，放凉。
第四步：切成小块，放入盘中。
第一步：选用土公鸡腿一只，洗净。
第六步：小葱洗净，切成葱花。将调料倒入鸡肉上，撒上葱花，拌匀即可食用。
第五步：老姜、大蒜洗净，捣碎。将所有调料放入调味碗中拌匀。
重庆口水鸡（麻辣凉拌鸡）
重庆口水鸡（麻辣凉拌鸡）是【chuj2009】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“重庆口水鸡（麻辣凉拌鸡）”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土公鸡腿：一只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 醋：适量 |
| 白糖：适量 | 鸡精：适量 |
| 大蒜：适量 | 老姜：适量 |
| 麻辣酱：适量 | 小磨麻油：适量 |
| 芝麻：适量 | 花椒面：适量 |
| 白胡椒面：适量 | -- |