第二步:水烧开后,放入鸡腿,煮7分钟。
第三步:捞出后,去骨,放凉。
第四步:切成小块,放入盘中。
第一步:选用土公鸡腿一只,洗净。
第六步:小葱洗净,切成葱花。将调料倒入鸡肉上,撒上葱花,拌匀即可食用。
第五步:老姜、大蒜洗净,捣碎。将所有调料放入调味碗中拌匀。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:拌 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土公鸡腿:一只 | -- |
辅助料用量 | |
小葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
酱油:适量 | 醋:适量 |
白糖:适量 | 鸡精:适量 |
大蒜:适量 | 老姜:适量 |
麻辣酱:适量 | 小磨麻油:适量 |
芝麻:适量 | 花椒面:适量 |
白胡椒面:适量 | -- |
第二步:水烧开后,放入鸡腿,煮7分钟。
第三步:捞出后,去骨,放凉。
第四步:切成小块,放入盘中。
第一步:选用土公鸡腿一只,洗净。
第六步:小葱洗净,切成葱花。将调料倒入鸡肉上,撒上葱花,拌匀即可食用。
第五步:老姜、大蒜洗净,捣碎。将所有调料放入调味碗中拌匀。
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