第五步:鸡肉放凉后切片,越薄越入味哟!然后倒入调好的辣椒酱,浸泡1小時即可,当然你要马上吃也是可以的,只是没有那么入味
第六步:流口水了吗
第一步:把鸡腿蒸熟,炒这里买了一只然后就整只蒸了,也可以放在水里煮熟,用筷子扎一下最厚部位没有血水流出来就表示熟了,熟后捞起放凉备用
第二步:把配料里的材料混合。先倒一汤匙花椒油、辣椒油、和芝麻油和陈醋混合
第三步:放入两汤匙老干妈辣酱
第四步:加入适量芝麻或花生碎,再放入半碗刚才煮鸡的鸡汤(汤能没过鸡肉一半就好)
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
美味零失败
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:两个 | 芝麻油:一汤匙 |
花椒油:一汤匙 | 辣椒油:一汤匙 |
陈醋:一汤匙 | 老干妈辣酱:两汤匙 |
芝麻:适量 | -- |
辅助料用量 | |
鸡汤:半碗 | -- |
第五步:鸡肉放凉后切片,越薄越入味哟!然后倒入调好的辣椒酱,浸泡1小時即可,当然你要马上吃也是可以的,只是没有那么入味
第六步:流口水了吗
第一步:把鸡腿蒸熟,炒这里买了一只然后就整只蒸了,也可以放在水里煮熟,用筷子扎一下最厚部位没有血水流出来就表示熟了,熟后捞起放凉备用
第二步:把配料里的材料混合。先倒一汤匙花椒油、辣椒油、和芝麻油和陈醋混合
第三步:放入两汤匙老干妈辣酱
第四步:加入适量芝麻或花生碎,再放入半碗刚才煮鸡的鸡汤(汤能没过鸡肉一半就好)
辣酱部分看自己口味适量加减,不够辣加辣酱,不够咸加盐或酱油都可以!花椒油和辣椒油超市有成品卖,陈醋尽量选择这个牌的
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的老干妈版口水鸡。
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