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老干妈版口水鸡

菜谱编号:318-315
老干妈版口水鸡是【紫然_BsGVMV】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老干妈版口水鸡”。
老干妈版口水鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味零失败

老干妈版口水鸡主厨:紫然_BsGVMV

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:两个芝麻油:一汤匙
花椒油:一汤匙辣椒油:一汤匙
陈醋:一汤匙老干妈辣酱:两汤匙
芝麻:适量--
辅助料用量
鸡汤:半碗--

老干妈版口水鸡的做法步骤

第五步:鸡肉放凉后切片,越薄越入味哟!然后倒入调好的辣椒酱,浸泡1小時即可,当然你要马上吃也是可以的,只是没有那么入味

老干妈版口水鸡做法第五步骤

第六步:流口水了吗

老干妈版口水鸡做法第六步骤

第一步:把鸡腿蒸熟,炒这里买了一只然后就整只蒸了,也可以放在水里煮熟,用筷子扎一下最厚部位没有血水流出来就表示熟了,熟后捞起放凉备用

老干妈版口水鸡做法第一步骤

第二步:把配料里的材料混合。先倒一汤匙花椒油、辣椒油、和芝麻油和陈醋混合

老干妈版口水鸡做法第二步骤

第三步:放入两汤匙老干妈辣酱

老干妈版口水鸡做法第三步骤

第四步:加入适量芝麻或花生碎,再放入半碗刚才煮鸡的鸡汤(汤能没过鸡肉一半就好)

老干妈版口水鸡做法第四步骤
老干妈版口水鸡做法技巧/窍门/补充说明:

辣酱部分看自己口味适量加减,不够辣加辣酱,不够咸加盐或酱油都可以!花椒油和辣椒油超市有成品卖,陈醋尽量选择这个牌的

相关食材:老干妈

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的老干妈版口水鸡。

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