清汤芝麻酱苦荞面
清汤芝麻酱苦荞面是【紫婉豆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清汤芝麻酱苦荞面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有些食品，一旦遇上，可能就是一辈子的缘份了，比如说，苦荞麦，喜欢苦荞麦，不仅是因为它的保健作用，更喜欢它的一份天然的淡淡的苦，不加任何修饰，奇怪的是，苦荞麦面条却没有这种苦，不知道是如何制造出来的·而且吃起来很方便，用温水泡软后拌着吃就行了
《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被权威专家称为“三降食品”和“21世纪人类的健康食品”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：技巧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦荞麦面：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻油：适量 | 香葱：适量 |
| 盐：适量 | 芝麻酱：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
清汤芝麻酱苦荞面的做法步骤
清汤芝麻酱苦荞面做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢辣椒加点辣椒吃着更香