卤鸡爪
卤鸡爪是【cominic】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
卤鸡爪相信大家都吃过,制作也比较简单,可佐餐也可零食,是一道美味的菜品。在家有时间不妨自己动动手,美味又放心。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:卤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡爪:500克 | -- |
辅助料用量 | |
卤料包:100克 | -- |
调味料用量 | |
葱段:五根 | 老姜:3块 |
花椒:3克 | 干辣椒:10只 |
三奈:10粒 | 八角:3个 |
青花椒:8克 | 桂皮:1块 |
草果:1个 | 红蔻:5克 |
茴香:3克 | 丁香:2克 |
冰糖:6克 | 盐:8克 |
卤鸡爪的做法步骤
卤鸡爪做法技巧/窍门/补充说明:
卤水可以全部用现成的自家卤料包,也可以根据口味自行配制。一般用老卤水卤制的菜品会更加有味。
相关食材:鸡爪