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干锅娃娃菜

菜谱编号:094-794
干锅娃娃菜是【慧乔的天空】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅娃娃菜”。
干锅娃娃菜
菜式制作特点
口味:微辣工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
娃娃菜:3棵--
辅助料用量
生姜:适量大蒜:适量
干辣椒:适量花椒:适量
蒜苗:适量红椒:适量
调味料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量老抽:适量
豆瓣酱:适量鸡精:适量

干锅娃娃菜的做法步骤

  • 第九步:调入盐、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱炒匀。
  • 第一步:娃娃菜3棵。
  • 第八步:肉片出油后,加入花椒、姜片、蒜片、干辣椒炒香。
  • 第二步:五花肉切成片,蒜苗切成段,干辣椒切成粒,姜、大蒜切成片。
  • 第十二步:的
  • 第十步:娃娃菜泌去水份,倒入锅中翻炒均匀。
  • 第三步:娃娃菜洗净沥干水份,从中切成两半。
  • 第七步:重新起锅,热锅凉油,下入五花肉片煸炒。
  • 第六步:炒至断生后盛入干锅中。另一半的娃娃菜同上。
  • 第五步:将一半的娃娃菜垂直放入锅中进行翻炒。
  • 第四步:锅里放少许油烧热。
  • 第十一步:加入蒜苗、红椒粒、鸡精炒匀即可出锅。
  • 相关食材:娃娃菜

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