第一步：金针菇把根部切掉 洗净 撕开 装盘备用
第五步：加入花雕酒爆香 倒入2步调好的料汁儿烧开
第七步：料汁儿浇上后 加盖焖两分钟入味
第二步：生抽一汤匙、蚝油一汤匙、白糖适量调匀
第四步：锅内入油烧热后加入蒜末爆香
第三步：金针菇入蒸锅蒸5分钟断生 把蒸出来的水倒掉
第六步：两勺剁椒铺在金针菇上 再加一汤匙剁椒汁儿 5步的料汁儿浇到蒸好的金针菇上
第八步：美味的蒸金针菇就出炉啦 脆嫩 鲜美 百吃不厌
美味金针菇——剁椒蒜蓉蒸金针菇
美味金针菇——剁椒蒜蓉蒸金针菇是【英\(^o^)/~子】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味金针菇——剁椒蒜蓉蒸金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我是超级爱吃金针菇的炒着吃、涮火锅、凉拌、各种吃法都爱，这道蒸的金针菇把金针菇的优点尽量的保留了更加脆嫩鲜美。金针菇美味不说，营养也很丰富，最大的优点是含有金针菇多糖，能提高人体免疫力，有抗癌防癌的功效，童鞋们多多吃些金针菇吧
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：一袋半 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 剁椒：两勺 | 生抽：一汤匙 |
| 蚝油：一汤匙 | 白糖：适量 |
| 蒜蓉：适量 | -- |