第一步:金针菇把根部切掉 洗净 撕开 装盘备用
第五步:加入花雕酒爆香 倒入2步调好的料汁儿烧开
第七步:料汁儿浇上后 加盖焖两分钟入味
第二步:生抽一汤匙、蚝油一汤匙、白糖适量调匀
第四步:锅内入油烧热后加入蒜末爆香
第三步:金针菇入蒸锅蒸5分钟断生 把蒸出来的水倒掉
第六步:两勺剁椒铺在金针菇上 再加一汤匙剁椒汁儿 5步的料汁儿浇到蒸好的金针菇上
第八步:美味的蒸金针菇就出炉啦 脆嫩 鲜美 百吃不厌
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我是超级爱吃金针菇的炒着吃、涮火锅、凉拌、各种吃法都爱,这道蒸的金针菇把金针菇的优点尽量的保留了更加脆嫩鲜美。金针菇美味不说,营养也很丰富,最大的优点是含有金针菇多糖,能提高人体免疫力,有抗癌防癌的功效,童鞋们多多吃些金针菇吧
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
金针菇:一袋半 | -- |
辅助料用量 | |
剁椒:两勺 | 生抽:一汤匙 |
蚝油:一汤匙 | 白糖:适量 |
蒜蓉:适量 | -- |
第一步:金针菇把根部切掉 洗净 撕开 装盘备用
第五步:加入花雕酒爆香 倒入2步调好的料汁儿烧开
第七步:料汁儿浇上后 加盖焖两分钟入味
第二步:生抽一汤匙、蚝油一汤匙、白糖适量调匀
第四步:锅内入油烧热后加入蒜末爆香
第三步:金针菇入蒸锅蒸5分钟断生 把蒸出来的水倒掉
第六步:两勺剁椒铺在金针菇上 再加一汤匙剁椒汁儿 5步的料汁儿浇到蒸好的金针菇上
第八步:美味的蒸金针菇就出炉啦 脆嫩 鲜美 百吃不厌
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味金针菇——剁椒蒜蓉蒸金针菇。
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