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剁椒肉末金针菇

菜谱编号:393-612
剁椒肉末金针菇是【我叫一尾鱼】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒肉末金针菇”。
剁椒肉末金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有些亲不爱吃菌菇,特别受不了菌菇那味,今天鱼要跟大家分享一道没有菌味的金针菇做法,金针菇的营养科普了,就算你不爱吃,也真得需要买点回来吃吃了,特别家里有孩子的,鱼每周都会买二到三次金针菇,有时候做蒸粉丝、有时蒜蓉蒸金针菇,有时候烧汤、清炒,今天鱼要分享的是加了剁椒的烧法,很下饭的一道快手家常菜。

剁椒肉末金针菇主厨:我叫一尾鱼

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:400克剁椒:1汤匙
肉末:50克--
辅助料用量
大蒜头:4瓣生抽:2汤匙
胡椒粉:少许盐:3克
虾粉:少许葱:少许

剁椒肉末金针菇的做法步骤

  • 第三步:热锅热油,放入蒜泥炒香后加1汤匙的剁椒翻炒均匀。
  • 第五步:放入金针菇,加盐和少许虾粉翻炒均匀出锅,放上少许小葱即可。
  • 第二步:锅内加水并放几滴食用油和1克盐烧开,把金针菇下锅煮软后捞出备用。
  • 第一步:蒜剁成泥备用,金针菇去除根部,洗净撕成小条备用。
  • 第四步:加入肉末炒散炒熟,加2汤匙生抽翻炒均匀。
  • 相关食材:肉末金针菇剁椒

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