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韭菜猪肉煎饺

菜谱编号:094-907
韭菜猪肉煎饺是【压马】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜猪肉煎饺”。
韭菜猪肉煎饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很久没吃煎饺了,上周不知何故忽然想吃得紧·周末回来赶紧自己动手·一周工作的辛苦,总算有点休息时间,得做点好的犒劳犒劳自己,才有精力迎接新的一周嘛·

韭菜馅儿的·汁水很多,超多肉馅大,重要的饺底的脆香···太满足了·

韭菜猪肉煎饺主厨:压马

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量韭菜:适量
辅助料用量
面粉:适量姜:适量
蒜头:适量--
调味料用量
盐:适量胡椒粉:适量
鸡精:适量--

韭菜猪肉煎饺的做法步骤

  • 第十一步:接着,做饺子蘸酱· 蒜头切碎沫,碗中加入陈醋,生抽拌均·
  • 第五步:面粉加水适量揉成团, 醒15分钟左右
  • 第二步:猪肉,生姜切碎,剁成馅儿 备用
  • 第十步:起锅!
  • 第九步:不粘锅内放入适量油,油热后,小心放入饺子,稍煎1分钟左右,然后加入适量冷水,盖上锅盖,大火烧开,转中火将饺子焖熟。待饺底煎至微黄即可。
  • 第三步:韭菜切碎 备用
  • 第七步:擀成厚度均匀的面皮
  • 第六步:面团醒好后,搓成长条,然后分成均匀大小的剂子·
  • 第八步:面皮内放入适量肉馅,捏成自己喜欢的形状·饺子成型·
  • 第四步:猪肉馅韭菜碎加盐,鸡精,胡椒粉,生抽适量 搅拌均匀
  • 第十二步:多汁美味的饺子,开吃了!自己擀的面皮,比外面买的面皮更软,更有嚼劲。不过个头要再小点就完美了,因为 个头太大,没几个就饱了!!
  • 第一步:韭菜洗净 晾干水份
  • 菜谱标签:热菜老人早餐
    相关食材:猪肉韭菜

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