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菠菜鱼丸疙瘩汤

菜谱编号:095-027
菠菜鱼丸疙瘩汤是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜鱼丸疙瘩汤”。
菠菜鱼丸疙瘩汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天儿子的午觉睡得很晚,醒来后天都黑了。我也懒得弄饭了就做个简单的疙瘩汤,儿子喜欢吃鱼丸就放里几个,味道很香

菠菜鱼丸疙瘩汤主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
菠菜:100克鱼丸:50克
面粉:100克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
花椒粉:适量酱油:适量
葱:适量味精:适量

菠菜鱼丸疙瘩汤的做法步骤

  • 第十一步:放入鱼丸
  • 第十二步:盖盖,大火烧开
  • 第四步:鱼丸切两半,葱切末
  • 第七步:放入菠菜翻炒
  • 第二步:水烧开焯烫菠菜
  • 第一步:菠菜摘洗干净
  • 第九步:倒入少许酱油炒匀
  • 第五步:菠菜挤干水分切小段
  • 第三步:捞出过凉水
  • 第十三步:将水龙头开小流,水呈滴答状,将面粉搅成小疙瘩
  • 第六步:热油锅,葱末爆香
  • 第八步:放入适量花椒粉翻炒
  • 第十步:倒入适量清水
  • 第十四步:鱼丸熟后,放入面疙瘩,一边倒疙瘩一边搅拌,防止面疙瘩成团
  • 第十五步:最后放入盐和鸡精调味即可
  • 菠菜鱼丸疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明:

    水龙头开小流,水呈滴答状,将面粉搅成小疙瘩,这样搅出的疙瘩比较均匀

    相关食材:鱼丸菠菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠菜鱼丸疙瘩汤。

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